Jamón Ibérico Gran Reserva (Cebo Campo)

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Nuevo producto

Jamón de Cerdo Ibérico de Cebo Campo.

Peso aproximado de 8 kilos.

Más detalles

167,20 € IVA incl.

Ficha de datos

Peso:Aproximado de 8 Kilos.
Ingredientes:Jamón de Cerdo Ibérico, sal común y nitrificantes autorizados
Tiempo de secado y curación:24 meses.
Origen:Cerdo Ibérico alimentado con pienso de cereales y complementado con piensos de bellota.

Más info

Jamón de Cerdo Ibérico alimentado con piensos de cereales y en la última etapa complementado con piensos de bellota. Peso aproximado de 8 kilos.

Los cerdos ibéricos con denominación de Cebo Campo son cerdos que viven en semi-libertad, pasando parte del año en sistema de ganadería intensiva y alimentados con piensos de cereales de calidad y antes de ser sacrificados pasan una temporada en libertad, en sistema de ganadería extensiva, alimentándose de bellotas en la época de montanera, y de hierbas, tubérculos y pequeños animales.

Aunque no andan tanto tiempo en libertad como el cerdo de bellota, se diferencian de los cerdos de cebo en que parte de su tiempo si lo pasan en libertad, con lo que sus grasas llegan a infiltrarse en el magro, dando un sabor y calidad excelentes.

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Jamón Ibérico Gran Reserva (Cebo Campo)

Jamón Ibérico Gran Reserva (Cebo Campo)

Jamón de Cerdo Ibérico de Cebo Campo.

Peso aproximado de 8 kilos.